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새우토마토스튜 ♥ 이탈리아식 카치아토레를 새우로 만들어요
홀토마토와 고추장으로 맛을 낸 한국인이 좋아할 만한 맛! 카치아토레는 닭으로 많이 하지만 제철 새우를 맞아 새우로 만들어봤어요! 세상의모든레시피 만개의레시피
재료
INGREDIENTS재료
- 새우 6 마리
- 모시조개 1 종이컵
- 방울토마토 3 개
- 마늘 6 알
- 양파 1/2 개
- 노란파프리카 1/2 개
- 페페로치니 1 숟가락
- 홀토마토 2 종이컵
- 고추장 1 숟가락
- 그린올리브 6 알
- 소금 약간
- 후추 약간
- 그라노파다노치즈 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 마늘은 반으로 자르고, 양파, 파프리카는 한입크기로 썬다.
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2 냄비에 올리브유를 두르고 새우를 볶아 접시에 덜어둔다.
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3 새우를 볶은 냄비에 올리브유를 두르고 마늘, 페퍼로치니을 넣고 볶아 향을 낸다.
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4 양파, 파프리카를 볶다가, 홀토마토, 고추장, 그린올리브, 모시조개를 넣고 끓인다.
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5 조개가 입을 벌리면 방울토마토, 구운 새우, 소금, 후추를 넣고 끓인다.
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6 그라나파다노, 올리브유를 뿌려 완성한다.
