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당면 없이 만드는 쫄깃한 버섯떡잡채! 냉동실 가래떡으로 OK
쫀쫀한 가래떡! 냉동실에 콕! 박혀 있잖아요! 가래떡을 활용한 쫀득한 떡잡채레시피! 잡채양념으로 맛있게 만들어보세요 ♥ 세상의모든레시피 만개의레시피
재료
INGREDIENTS필수재료
- 가래떡 400 g
- 표고버섯 2 개
- 느타리 버섯 1 줌
- 양파 1/2 개
- 청피망 1/2 개
- 홍피망 1/2 개
- 소금 약간
- 참기름 1 숟가락
- 식용유 약간
잡채양념재료
- 간장 2 숟가락
- 설탕 1.5 숟가락
- 참기름 1 숟가락
- 통깨 약간
버섯양념재료
- 간장 1 숟가락
- 설탕 1/2 숟가락
- 다진 마늘 1/4 숟가락
- 참기름 1/2 숟가락
- 후추 약간
- 깨 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 가래떡은 5cm 길이로 길게 썬다.
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2 양파, 청,홍피망을 채 썬다.
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3 가래떡은 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
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4 데친 가래떡은 소금1/2숟가락, 참기름을 넣고 섞는다.
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5 달군 팬에 식용유를 넣고 양파, 피망은 소금, 후추를 넣고 각각 볶는다.
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6 달군 팬에 느타리, 표고버섯을 볶다가 버섯양념재료를 넣고 볶는다.
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7 간장, 설탕, 참기름, 통깨를 넣고 잡채양념을 만든다.
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8 잡채 양념에 가래떡, 볶은 재료를 넣고 섞어 완성한다.
