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저어서 만들어야 하는 수플레오믈렛 만들기
노른자 반숙과 뽀얗 머랭을 만든 보들보들 달걀 요리 저어 만드는 달걀 요리지만! 팔이 아파서...... 기계의 도움을 받았지만, 디저트, 브런치도 되는 수플레오믈렛을 젓기 챌린지로 도전 해보는 게 어때요?! 세상의 모든 레시피 만개의레시피
재료
INGREDIENTS필수 재료
- 달걀 3 개
- 생크림 4 숟가락
- 설탕 4 숟가락
- 버터 약간
- 메이플 시럽 적당량
- 과일 적당량
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 달걀은 흰자와 노른자를 분리한다.
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2 노른자를 살짝 풀어 준 후 생크림을 넣고 살짝 거품이 올라올 정도로 휘핑한다.
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3 흰자에 설탕을 넣어가며 휘핑하여 머랭을 만든다.
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4 휘핑 한 노른자에 머랭 1/2분량을 넣고 섞어 반죽을 만든다.
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5 달군 팬에 버터를 녹인 후 반죽을 올려 약 불로 5분간 익힌다.
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6 밑면과 가장자리가 노릇해지면 남겨둔 머랭을 반만 올린 후 반으로 접는다.
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7 뚜껑을 덮고 약 불에서 5분간 더 익힌다.
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8 접시에 수플레 오믈렛을 담고 메이플 시럽, 과일을 곁들여 완성한다
