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두릅을 손질하며 봄을 맞이하는 봄내음을 가득 두릅소고기비빔밥 !
생각보다 쉬운 두릅손질하기! 소고기와 함께 얹어 먹으면, 쌀쌀한 날씨에 봄이왔나봄 !! 세상의 모든 레시피 만개의레시피
재료
INGREDIENTS필수재료
- 두릅 5 개
- 다진소고기 100 g
- 밥 1 공기
두릅밑간
- 소금 약간
- 참기름 1/2 숟가락
고기밑간
- 간장 1 숟가락
- 다진 마늘 1/2 숟가락
- 맛술 1 숟가락
- 설탕 1/3 숟가락
- 참기름 1/2 숟가락
- 통깨 약간
비빔장재료
- 고추장 1 숟가락
- 올리고당 1 숟가락
- 참기름 1/2 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 두릅을 손질한다.
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2 끓는 물에 소금을 넣고 두릅을 20초간 데친다.
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3 데쳐낸 두릅은 재빨리 찬물에 헹군 다음 물기를 짜고 한 입 크기로 썬 후 두릅 밑간 재료를 넣고 섞는다.
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4 다진 소고기에 밑간 재료를 넣고 밑간한다.
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5 볼에 비빔장 재료를 넣고 비빔장을 만든다.
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6 달군 팬에 기름을 두르고 다진 소고기를 볶는다.
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7 그릇에 밥> 다진 소고기> 두릅> 비빔장을 올려 완성한다.
