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달달하고 부드러운 밤팥 아이스크림
농림축산부와 맛남의 광장이 함께하는 지역 농수산물 살리기 프로젝트! 군밤, 찐밤, 밥밤 맛있는 밤 공주 밤! 밤과 팥으로 달달한 소스를 만들고 부드러운 바닐라 아이스크림 위에 얹으면! 입에서 살살 녹는 밤팥 아이스크림 완성!
재료
INGREDIENTS밤 팥 앙금 소스 재료
- 밤 100 g
- 물 200 g
- 통팥조림 100 g
밤팥 아이스크림 1인분 세팅
- 바닐라 아이스크림 3 스쿱
- 밤 팥 앙금 소스 2 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 냄비에 물을 넣고 끓기 시작하면 밤을 넣어요.
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2 밤을 약 8분 간 삶아준 후, 체에 받쳐 물기를 제거해요.
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3 냄비에 삶은 밤, 물, 통팥 통조림을 넣고 끓여요.
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4 끓기 시작하면 중 약 불로 줄인 후, 약 12분 간 졸이듯이 끓여 준비해요.
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5 스쿱을 사용하여 바닐라 아이스크림 3덩어리를 세팅 접시에 올려요.
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6 아이스크림 1/3정도가 덮어지도록 밤팥 앙금 소스를 올려 완성해요.
