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딸기가 만들어낸 황홀한 비주얼, 딸기티라미수
농림축산부와 맛남의 광장이 함께하는 지역 농수산물 살리기 프로젝트! 공주엔 밤만 있는게 아니라구요! 공주의 또 다른 특산물, 딸기 공주에는 신맛이 적고 당도가 높은 ‘설향’ 품종의 딸기가 많이 난다고 해요 제철 딸기와 치즈 크림으로 만든 디저트 달콤한 딸기 티라미수!
재료
INGREDIENTS딸기 버무림 준비 재료
- 딸기 300 g
- 설탕 20 g
- 레몬즙 20 g
치즈 크림
- 마스카포네 치즈 90 g
- 연유 60 g
- 생크림 30 g
- 레몬즙 20 g
- 애플민트 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 볼에 썰어놓은 딸기, 설탕, 레몬즙를 넣어 버무려 딸기 버무림을 준비해요.
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2 볼에 마스카포네치즈, 연유, 생크림, 레몬즙을 넣고 거품기를 사용하여 섞어 치즈크림을 만들어요.
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3 플라스틱 투명용기(210ml) 또는 유리용기를 준비해요.
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4 준비한 딸기 버무림을 먼저 바닥에 깔고 그 위에 치즈 크림을 올려주기를 2번 반복 해요.
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5 숟가락을 사용하여 치즈 크림을 평평하게 만들어준 후 딸기 버무림을 올려요.
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6 딸기 티라미수 중앙에 민트 잎을 올려 완성해요.
