.jpg)
진한 초코렛 맛이 가득한 퐁신퐁신 쇼콜라제누와즈 : 초코 스펀지 케이크 ★
또다른 스폰지케이크! 쇼콜라제누와즈! 퐁신퐁신한 스폰지케이크 식감에 묵진한 초콜렛향이 가득! 곧 있을 발렌타인데이에 근사하게 선물 하시는건 어때요??? 세상의 모든 레시피 만개의
재료
INGREDIENTS제누와즈 쇼콜라
- 달걀 150 g
- 설탕 90 g
- 박력분 75 g
- 코코아파우더 15 g
- 버터 15 g
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 볼에 달걀과 설탕을 넣고 거품기로 잘 섞는다.
-
2 달걀이 들어있는 볼을 중탕물에 올려 거품기로 계속 저으면서 체온 온도까지 데운다.
-
3 데워진 달걀을 중탕물에서 내려 핸드믹서로 공기포집하고 버터를 중탕물에 올려 녹인다.
-
4 달걀이 연한 노란색정도로 공기포집이 되었으면 핸드믹서를 저속으로 돌려 2~3분정도 큰 기포를 정리한다.
-
5 체친 가루를 넣고 고무주걱으로 잘 섞는다.
-
6 가루가 다 섞이면 녹여둔 버터를 넣고 고무주걱으로 섞는다.
-
7 반죽을 틀에 넣고 틀을 바닥에 내리친 다음 170도로 예열된 오븐에서 28~30분 굽는다.
-
8 다 구워진 제누와즈는 틀 채로 바닥에 내리쳐 공기를 뺀 다음 틀에서 빼내어 식힘망에서 식힌다.
