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조금 비싼 감기약, 배찜
감기가 유행하는 날씨가 되면 부모님께서 종종 배찜(배숙)을 해주시곤 했습니다. 배찜은 배, 생강, 대추, 꿀을 넣어 푹 쪄 만드는 음식인데요. 예로부터 감기에 좋다고 알려져 천연 감기약이란 이야기를 듣기도 했답니다.
재료
INGREDIENTS재료
- 배 1 개
- 생강 1 톨
- 대추 2 개
- 꿀 3 숟가락
- 계피가루 1/3 숟가락
- 레몬 1 조각
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 배 윗부분을 칼로 잘라낸 후 속을 파내요
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2 파낸 과육을 다져요
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3 생강은 얇게 채썰어요
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4 대추는 씨를 뺀 후 돌돌 말아 썰어요
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5 배 안에 다진 과육을 넣어요
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6 채썬 생강과 대추를 올려요
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7 꿀을 넣은 후 계피가루를 뿌려요
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8 조각낸 레몬을 올린 후 뚜껑을 덮어요
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9 찜기에 올려 약불에서 40~45분 익혀 완성해요
