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한그릇으로 한끼 뚝딱! 새우두부덮밥
구운 두부와 새우가 듬뿍 들어간 덮밥 다진 마늘에 굴소스까지 팍팍 넣고 뭉근하게 끓여 밥 위에 얹으면 완성
재료
INGREDIENTS재료
- 두부 1 모
- 칵테일새우 1 종이컵
- 청경채 2 개
- 양파 1/4 개
- 청양고추 1/2 개
- 홍고추 1/2 개
- 소금 약간
- 후추 약간
- 전분가루 3 숟가락
- 식용유 적당량
- 다진마늘 1/2 숟가락
- 물 1.5 종이컵
- 밥 2 공기
- 검은깨 약간
양념
- 간장 2 숟가락
- 굴소스 1 숟가락
- 맛술 1 숟가락
- 물엿 1/2 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 양파는 채 썰고 청경채는 밑둥을 자른다.
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2 청양고추, 홍고추는 어슷썬다.
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3 두부는 한 입 크기로 자른 다음 키친타올을 사용해 물기를 제거하고 소금, 후추를 뿌린다.
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4 비닐봉지에 두부, 전분가루를 넣고 흔들어 섞은 다음 노릇하게 굽는다.
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5 기름을 두른 팬에 양파, 새우를 넣고 볶다가 다진마늘을 넣고 볶는다.
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6 물과 양념장을 넣고 끓인 다음 두부>청경채,고추 순으로 넣는다.
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7 전분물을 넣어 농도를 맞춘 다음 밥 위에 얹고 검은깨를 뿌려 완성한다.
