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빵 없는 감자브런치?! 감드위치 & 포테딕트 ♥
맛있는 햇감자로 만든 샌드위치 2가지! 브런치메뉴 샌드위치, 에그베네딕트를 빵 대신 감자로 만들었어요! * 감자샌드위치는 =감드위치 * 포테이토에그베네딕트는 =포테딕트 포근포근한 감자로 맛있는 브런치 만들어보세요 :) 세상의모든레시피 만개의레시피
재료
INGREDIENTS재료
- 감자 1.5 개
- 올리브유 적당량
- 소금 약간
- 후추 약간
감드위치 재료
- 청상추 2 장
- 토마토 1/2 개
- 슬라이스치즈 1 장
- 베이컨 1 줄
포테딕트 재료
- 미니 아스파라거스 3 줄
- 토마토 1/2 개
- 베이컨 1 줄
- 어린잎채소 1 줌
- 달걀 1 개
- 식초 1 숟가락
홀랜다이즈 소스
- 달걀 노른자 1 개
- 무염버터 40 g
- 레몬즙 1/2 숟가락
- 소금 약간
- 후추 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 감자는 2cm 두께로 썰어 앞뒤로 칼집을 넣는다.
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2 감자를 나무꼬치에 꽂아 늘린 후 올리브유, 소금, 후추를 뿌린다.
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3 에어프라이어에 넣고 200℃에서 10분, 뒤집고 10분 굽는다.
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4 토마토는 1cm 두께로 썰고 베이컨, 아스파라거스는 팬에 올리브유를 두르고 굽는다.
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5 끓는 물에 식초를 넣고 회오리를 만든 후 달걀을 넣어 수란을 만든다.
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6 [홀랜다이즈 소스] 달걀 노른자에 녹인 버터를 조금씩 넣어가며 계속 저은 후 레몬즙, 소금, 후추를 넣어 소스를 만든다.
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7 [감드위치] 구운 감자>상추>토마토>베이컨>치즈>구운 감자 순으로 올려 완성한다.
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8 [포테딕트] 구운 감자>토마토>아스파라거스>베이컨>어린잎채소>수란 순으로 올린 후 홀랜다이즈 소스를 뿌려 완성한다.
