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연두부부추탕 : 차가운 바람이 부는 쌀쌀한 날씨에 어울리는 뜨뜬한 국물요리
중국식으로 맛을 낸 보들보들 연두부탕! 매콤한 음식이랑도 잘 어울리고, 뜨끈한 국물이 생각나는 날에 딱 어울리는 추천 국물요리! 세상의모든레시피 만개의레시피
재료
INGREDIENTS재료
- 연두부 200 g
- 부추 30 g
- 마늘 3 쪽
- 대파 1/4 대
- 건표고버섯 2 장
- 다시마 3 장
- 물 3 종이컵
- 소금 약간
- 후추 약간
- 진간장 1 숟가락
- 참기름 1 숟가락
전분물 재료
- 감자전분 2 숟가락
- 물 2 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 대파는 송송 썰고, 마늘은 슬라이스한다.
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2 부추는 3cm 길이로 썬다.
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3 전분물 재료를 고루 섞는다.
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4 물기를 제거한 연두부는 1cm 두께로 썬다.
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5 냄비에 참기름을 두르고 마늘, 대파를 볶아 향을 낸다.
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6 물, 다시마, 표고버섯을 넣고 끓인다.
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7 연두부를 넣고 2분간 끓인 후 전분물을 넣는다.
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8 부추를 넣고 한소끔 끓여 완성한다.
