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유부버섯조림
양념 가득 머금은 새로운 밥반찬 들어보셨나요? 이름하여 유부버섯조림! 짭잘한 맛과 매콤함이 더해졌어요거기에 팽이버섯의 살아있는 식감! 이건 정말 밥 반찬으로 최고예요! 새로운 밑반찬 고민하고 계시다면 오늘은 유부버섯조림을 만들어 보세요^^
재료
INGREDIENTS재료
- 유부 200 g
- 대파 1/4 대
- 홍고추 1/2 개
- 팽이버섯 1 개
- 통깨 약간
조림양념
- 진간장 3 T
- 참치액 2 T
- 설탕 1 T
- 미림 2 T
- 고춧가루 1 T
- 다진마늘 1 T
- 물 200 ml
- 후추 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 유부는 한입 크기로 잘라요.
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2 끓는 물에 유부를 30초간 데쳐 건져요.
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3 데친 유부는 물기를 꽉 짜요.
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4 대파와 홍고추는 잘게 송송 썰어요.
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5 팽이버섯은 칼집을 넣어 납작하게 결대로 찢어요.
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6 분량의 조림 양념을 섞어요.
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7 팬에 유부와 팽이버섯을 깔아주고 섞어둔 양념을 부어요.
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8 뚜껑을 덮어 5분간 끓여요.
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9 양념이 끓어 오르면 썰어둔 대파와 홍고추를 뿌려서 약불에서 졸여요.
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10 통깨를 뿌려 완성해요.
