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꼬막부추전
날이 너~무 추워지니까 생각 나는 건.. 뜨끈한 칼국수 국물과 부추전... 칼국수와 정말 잘 어울리는 꼬막부추전 레시피 지금 바로 알려드려요 집-중! 꼬막을 넣어 식감까지 살렸더니 최고!!
재료
INGREDIENTS재료
- 부추 100 g
- 꼬막 200 g
- 당근 1/3 개
- 부침가루 4 T
- 물 100 ml
- 달걀 1 개
- 소금 약간
- 식용유 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 꼬막은 불순물이 안 나오게 여러 번 씻어요.
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2 검은 천이나 비닐봉지에 넣어 2-3시간 정도 해감 해요.
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3 끓는 물에 넣어 끓여요.
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4 익은 꼬막살을 발라요.
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5 부추는 먹기 좋은 길이로 썰어요.
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6 당근은 채 썰어요.
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7 볼에 부추, 당근, 꼬막, 부침가루, 소금, 물을 넣어 골고루 섞어요.
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8 팬에 올려 먹기 좋은 크기로 구워요.
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9 초간장과 곁들여요.
