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오래두고 먹어도 맛있는 반찬, 김밥 생각나는 맛! 소고기우엉조림
짭조름해서 더 맛있는 소고기우엉조림 김밥이 자꾸 생각나는 맛있는 반찬 맛있는 우엉조림에 소고기를 넣어 더 든든하고 더 맛있는 반찬으로 업그레이드 짭짤해서 밥을 계속 땡기는 반찬 만들어두면 두고두고 먹을 수 있어요.
재료
INGREDIENTS재료
- 우엉 300 g
- 소고기앞다리살 200 g
- 물엿 1 숟가락
- 참기름 1/2 숟가락
- 참깨 1 숟가락
- 다진마늘 1/2 숟가락
조림양념장
- 진간장 5 숟가락
- 물 150 ml
- 매실청 2 숟가락
- 설탕 2 숟가락
- 맛술 1 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 우엉은 비슷한 크기로 얇게 채 썰어요.
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2 분량의 조림 양념을 섞어서 양념장을 만들어요.
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3 팬에 기름을 두르고 중불에서 다진마늘을 살짝 볶다가 우엉과 소고기를 함께 볶아요.
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4 고기 겉면이 살짝 익으면 만들어둔 양념장을 넣고 강불에서 수분을 날리며 볶아요.
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5 수분이 거의 날아가면 물엿과 참기름, 참깨를 넣어 볶아 완성해요.
