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중식요리 느낌으로 볶아본 밥도둑 가지볶음, 두반장가지볶음
가지를 볶으면 진짜로 맛있어요! 두반장을 활용해 맛있게 볶은 가지볶음 매콤하고 감칠맛이 느껴져 밥 한숟가락에 가지볶음 하나씩 먹으면 밥도둑이 따로 없어요. 집에서도 만들 수 있는 중화풍 반찬 색다른 반찬이 고민이라면 만들어보세요!
재료
INGREDIENTS재료
- 가지 2 개
- 양파 1/2 개
- 대파 1 대
- 마늘 5 알
- 고춧가루 1 숟가락
- 식용유 약간
- 홍고추 1/2 개
양념
- 두반장 2 숟가락
- 굴소스 1 숟가락
- 설탕 1 숟가락
- 참기름 1 숟가락
- 후추 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 가지와 대파는 손가락 길이 정도로 잘라요.
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2 양파는 채 썰고 마늘은 얇게 편 썰기 해요.
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3 홍고추는 씨 없이 잘게 다져요.
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4 분량의 양념재료를 섞어서 양념장을 만들어요.
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5 팬에 기름을 두르고 중불에서 홍고추, 마늘, 양파, 고춧가루를 넣어서 볶아요.
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6 강불로 올려 대파, 가지, 양념소스를 넣어 빠르게 볶아요.
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7 통깨를 뿌려서 완성해요.
