.jpg)
매콤새콤 입맛을 확 잡아주는 차돌박이부추무침
날씨가 더워지면 입맛이 떨어지곤 하는데요. 이럴때 새콤한 음식을 먹으면 침샘이 자극돼 입맛이 살아나요. 새콤달콤한 부추무침과 맛있게 구워진 차돌박이가 만나 안주로도 좋고 밥과 싸먹어도 맛있는 요리가 완성되요.
재료
INGREDIENTS재료
- 차돌박이 200 g
- 부추 100 g
- 양파 1/2 개
- 홍고추 1 개
- 통깨 1 숟가락
- 소금 약간
- 후추 약간
양념장
- 고춧가루 1 숟가락
- 간장 2 숟가락
- 식초 2 숟가락
- 매실액 1 숟가락
- 들기름 1 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 부추는 깨끗하게 세척한 후 3cm 정도로 썰어요
-
2 양파는 얇게 채썰어요
-
3 홍고추는 어슷 썰어요
-
4 기름을 두르지 않은 팬을 예열시킨 후 차돌박이를 올려요
-
5 소금과 후추를 뿌려 구워요
-
6 구워진 차돌박이는 키친타올로 기름을 가볍게 제거해요
-
7 볼에 썬 부추와 양파를 담아요
-
8 양념 재료를 넣고 가볍게 섞어요
-
9 구운 차돌박이와 홍고추, 통깨를 넣고 섞어 완성해요
