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#집밥 짭조름한 밑반찬, 무장아찌
쉽고 간단해 밑반찬으로 만들어놓으면 언제든 꺼내먹을 수 있는 무장아찌 고기나 생선과 함께 먹어도 좋고 평소에 반찬으로 먹어도 너무 좋아요.
재료
INGREDIENTS필수 재료
- 무 660 g
- 양파 1 개
양념 재료
- 간장 200 ml
- 식초 200 ml
- 물 200 ml
- 설탕 160 g
선택 재료
- 청양고추 3 개
- 홍고추 3 개
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 무, 양파 고추는 한입 크기로 썰어 준비해요.
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2 양념 재료를 1 : 1 : 1 : 1로 준비해요.
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3 냄비에 물, 간장, 설탕을 넣어 한소끔 끓여요.
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4 끓어오르면 식초를 넣어 불을 꺼요.
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5 저장용기에 준비한 채소들을 넣어요.
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6 채소 위로 절임 물을 부어 뚜껑을 닫아요.
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7 상온에서 반나절 숙성 후 냉장보관 해요.
