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초딩입맛도, 할미입맛도 호불호 없는 고소한 디저트 흑임자파운드
어린이 입맛도 할미입맛도 고소한 매력에 푹빠지는 흑임자 파운드 파운드부터 초콜렛까지 흑임자가 들어가 고소하고 또 고소한 디저트 이렇게 고소하면 계속 들어가겠네~
재료
INGREDIENTS미니파운드틀 3개분량
- 무염버터 220 g
- 설탕 200 g
- 달걀 4 개
- 밀가루 박력분 210 g
- 베이킹파우더 5 g
- 흑임자 가루 50 g
- 소금 2 g
흑임자가나슈
- 화이트초콜릿 100 g
- 흑임자 가루 6 g
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 말랑한 버터 풀어주고 설탕, 소금을 넣고 핸드믹서 중속으로 3분간 믹싱해요.
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2 달걀은 6번에 나눠 넣으며 골고루 믹싱해요.
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3 밀가루박력분, 흑임자가루, 베이킹파우더를 체 쳐넣고 주걱으로 칼질하듯이 섞어요.
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4 파운드틀에 반죽을 90% 담아요.
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5 주걱을 이용해 반죽 윗부분을 U자 모양으로 만들어요.
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6 가운데에 버터를 길게 짜요.
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7 160도로 예열된 오븐에서 40~45분간 구워요.
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8 구워져 나온 파운드는 틀에서 분리 한 후 충분히 식혀요.
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9 볼에 화이트초콜릿을 담고 중탕으로 녹인 후 흑임자 가루를 넣고 섞어요.
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10 파운드 위에 녹여놓은 초콜릿을 붓고 흑임자가루를 약간 뿌려 완성해요.
