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[삼겹살데이] 맛있는 삼겹살 더 맛있게 먹는 방법, 쌈장삼겹조림
3월 3일은 삼겹살 먹는 날~ 두툼하게 썬 삼겹살을 노릇하게 굽고 쌈장소스와 함께 조리면 완성! 짭조름한 매력에 반찬으로도 좋고 술안주로도 좋은 쌈장삼겹조림
![[삼겹살데이] 맛있는 삼겹살 더 맛있게 먹는 방법, 쌈장삼겹조림](/kr/upload/recipe/thumb/recipe_thumb_6997925.jpg)
재료
INGREDIENTS재료
- 삼겹살 600 g
- 청양고추 1 개
- 홍고추 1 개
- 쪽파 3 줄기
- 참기름 약간
- 통깨 약간
양념재료
- 물 100 ml
- 쌈장 1.5 숟가락
- 간장 1 숟가락
- 맛술 3 숟가락
- 물엿 2 숟가락
- 다진마늘 1/2 숟가락
- 후추 톡톡
초생강
- 생강 50 g
- 식초 3 숟가락
- 설탕 1 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 생강을 얇게 채 썰어요.
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2 얇게 채 썬 생강을 물에 여러번 헹궈요.
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3 생강에 설탕, 식초를 넣고 절여 초생강을 만들어요.
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4 쪽파, 고추는 얇게 송송 썰어요.
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5 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어요.
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6 삼겹살을 노릇하게 구워요.
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7 삼겹살을 그릇에 덜어두고, 레시피 분량의 양념재료를 모두 팬에 넣어요.
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8 양념재료를 골고루 섞어주고, 끓기 시작하면 구워놓은 삼겹살을 넣고 졸여요.
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9 국물이 자작하게 남았을 때 불을 끄고 고추, 참기름을 넣고 섞어요.
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10 그릇에 담고 쪽파, 통깨를 뿌려요.
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11 초생강을 곁들여서 완성해요.
