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초간단 불지 않는 비건 원팬잡채
팬 하나만으로 간편하게 만드는 잡채 고기는 없어도 버섯의 식감때문에 너무 맛있어요!
재료
INGREDIENTS재료
- 당면 150 g
- 목이버섯 6 g
- 표고버섯 4 개
- 당근 1/4 개
- 양파 1/2 개
- 청피망 1/2 개
- 홍피망 1/2 개
- 부추 1 줌
- 식용유 적당량
- 물 1/2 종이컵
양념
- 간장 4 숟가락
- 식용유 1 숟가락
- 물엿 1 숟가락
- 설탕 1/3 숟가락
- 다진마늘 1 숟가락
- 후추 약간
- 참기름 1 숟가락
- 통깨 1 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 볼에 참기름, 통깨를 제외한 양념 재료를 넣고 섞어요.
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2 표고버섯은 슬라이스해요.
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3 목이버섯은 한 입 크기로 썰어요.
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4 당근을 얇게 채 썰어요.
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5 양파를 0.5cm 간격으로 채 썰어요.
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6 청피망, 홍피망을 0.5cm 간격으로 채 썰어요.
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7 부추는 4~5cm간격으로 잘라요.
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8 팬에 식용유를 두르고 당근, 양파, 표고버섯, 목이버섯을 넣고 볶아요.
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9 당면, 물, 피망을 넣고 볶아요.
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10 양념을 넣고 볶아요.
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11 부추를 넣고 빠르게 볶아요.
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12 불을 끄고 참기름, 깨를 넣고 섞어 완성해요.
