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명절 남은 잡채, 얼큰한 잡채찌개로!
먹고 남은 잡채를 활용한 찌개! 전찌개는 들어봤어도 잡채찌개는 처음이죠? 김치에 청양고추까지 넣어 얼큰하게 끓여 기름기가 싹 날아가는 잡채찌개
재료
INGREDIENTS재료
- 잡채 1 공기
- 썬 김치 1 종이컵
- 멸치육수 500 ml
- 대파 1/2 대
- 청양고추 1 개
- 참기름 1 숟가락
양념
- 고추장 1/2 숟가락
- 고춧가루 1/2 숟가락
- 간장 1 숟가락
- 다진마늘 1/2 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 대파는 송송 썬다
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2 청양고추는 송송 썬다
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3 냄비에 참기름과 썬 김치를 넣고 볶는다
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4 김치가 익으면 멸치육수를 넣고 끓인다
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5 육수가 끓어오르면 고추장, 고춧가루, 간장, 다진마늘을 넣고 푼다
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6 잡채를 넣고 한번 더 끓인다
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7 마지막으로 대파와 청양고추를 넣어 완성한다
