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여름 막바지에 즐기는 오리냉채쟁반국수
훈제오리를 맛있게 구워서 메밀 국수와 함께 슥슥! 여름 막바지에 시원하게 한끼 오리냉채와 메밀국수를 비벼먹는 오리냉채쟁반국수!
재료
INGREDIENTS재료
- 훈제오리 150 g
- 메밀면 100 g
- 양파 1/4 개
- 오이 1/3 개
- 당근 1/3 개
- 빨강 파프리카 1/4 개
- 노랑 파프리카 1/4 개
- 잣 약간
소스재료
- 연겨자 1.5 숟가락
- 설탕 1 숟가락
- 간장 1 숟가락
- 식초 2 숟가락
- 간 깨 1 숟가락
- 참기름 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 양파, 오이, 당근, 파프리카는 얇게 채 썬다.
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2 팬에 훈제오리를 살짝 구워 식힌다.
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3 끓는 물에 메밀면을 삶아 얼음물에 헹군 뒤 물기를 제거한다.
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4 소스재료를 모두 섞어 준비한다.
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5 그릇에 채소를 먼저 담고 메밀면, 오리고기를 올린 후 소스, 잣을 뿌려 완성한다.
