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금귤조림으로 상큼한 향을 머금은 파운드케이크! 금귤크림치즈파운드 !
집에서 따라할 수 있는 홈베이킹레시피! 파운드케이크 ♥ 기본파운드케이크 반죽에 금귤조림을 넣었더니 상큼+달달한 맛이 x2 집에서 충분히 따라할 수 있어요! 세상의모든레시피 만개의레시피
재료
INGREDIENTS금귤조림
- 금귤 250 g
- 설탕 100 g
- 물 200 g
파운드반죽
- 무염버터 100 g
- 설탕 90 g
- 달걀 100 g
- 바닐라익스트랙 1 t
- 박력분 100 g
- 아몬드파우더 20 g
- 베이킹파우더 4 g
크림치즈크림
- 크림치즈 100 g
- 슈가파우더 70 g
- 생크림 50 g
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 [금귤조림]금귤은 반으로 자르고 꼭지와 씨를 제거한다.
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2 냄비에 금귤, 설탕, 물을 넣고 중불에서 물이 자작한 정도까지 조린 후 식힌다.
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3 [파운드케이크반죽]볼에 무염버터를 넣고 핸드믹서로 가볍게 풀어준 뒤 설탕을 넣고 공기포집한다.
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4 달걀과 바닐라익스트랙을 섞은 후 3회에 나누어 넣으면서 핸드믹서로 섞는다.
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5 박력분, 아몬드파우더, 베이킹파우더를 체친 후 실리콘주걱으로 섞는다.
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6 파운드틀에 반죽을 절반 넣고 금귤 조림을 넣은 후 다시 반죽 덮는다.
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7 170도로 예열한 오븐에 30~40분 구운 후 식힘망에 식힌다.
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8 [크림치즈크림]볼에 크림치즈, 슈가파우더를 넣고 핸드믹서로 잘 섞는다.
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9 생크림을 넣고 핸드믹서로 섞은 후 깍지를 낀 짤주머니에 넣는다.
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10 식힌 파운드케이크 위에 크림치즈크림으로 덮어 완성한다.
