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달콤함에 사르륵 녹는 미니 초코치즈케이크 ♥
초코머핀인 척 하는 초코치즈케이크! 미니미한 사이즈로 만들어서 선물용으로 만들어도 좋을꺼 같아요! 세상의모든레시피 만개의레시피
재료
INGREDIENTS재료
- 크림치즈 200 g
- 설탕 80 g
- 달걀 55 g
- 달걀 노른자 1 개
- 바닐라익스트랙 1 t
- 박력분 5 g
- 옥수수전분 5 g
- 생크림 120 g
- 우유 50 g
- 코코아파우더 15 g
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 볼에 크림치즈를 넣고 실리콘주걱으로 부드럽게 푼다.
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2 설탕을 넣고 거품기로 잘 섞는다.
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3 달걀과 달걀노른자, 바닐락익스트랙을 잘 섞은 후 2~3회 나누어 넣으면서 섞는다.
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4 다른 볼에 박력분과 옥수수전분을 체친 후 생크림을 넣고 잘 섞은 후 크림치즈 반죽에 넣고 섞는다.
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5 우유를 전자레인지에 30~40초 돌려 따뜻하게 데운 후 코코아파우더를 넣고 잘 섞는다.
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6 크림치즈 반죽에 5를 넣고 섞은 후 유산지를 끼운 머핀틀에 반죽을 80%까지 담는다.
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7 200도 예열한 오븐에 15~20분 굽는다.
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8 틀에서 분리해 완전히 식혀 완성한다.
