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기념일에 선물하기 좋은 노오븐베이킹 딸기레어치즈케이크
다가오는 화이트데이 케이크는 준비하셨나요?! 기념일에 연인에게 선물하기 좋은 홈베이킹 & 노오븐 레시피를 소개합니다! 오븐이 없어도 만들어 선물할 수 있는 레어치즈케이크 만들어서 연인에게 선물해보세요 ♥ 세상의모든레시피 만개의레시피
재료
INGREDIENTS필수재료
- 오레오 8 개
- 녹인 무염버터 30 g
- 크림치즈 200 g
- 설탕 80 g
- 플레인요거트 50 g
- 생크림 200 g
- 딸기퓨레 100 g
- 딸기 10 개
- 판젤라틴 7 g
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 오레오는 크림을 제거하고 잘게 부숴 녹인 버터를 넣고 잘 섞는다.
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2 틀에 쿠키반죽을 넣고 스푼이나 손으로 꾹꾹 눌러 바닥을 만든 후 냉장고에 넣어 굳힌다.
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3 딸기는 1cm 크기로 작게 자른다.
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4 볼에 얼음물을 준비하고 판젤라틴을 한장씩 넣고 불린다.
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5 볼에 크림치즈를 넣고 거품기로 가볍게 풀고 설탕을 넣고 섞는다.
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6 플레인요거트와 딸기퓨레, 생크림을 넣고 섞는다
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7 얼음물에 불린 젤라틴을 건져 물기를 짜고 물 2T를 넣어 전자레인지에 30~40초 돌려 녹인다.
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8 크림치즈 반죽에 녹인 젤라틴을 넣고 섞는다.
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9 쿠키를 깐 틀에 크림치즈 반죽을 채우고 자른 딸기를 넣은 후 냉장고에 넣어 2시간 이상 굳힌다.
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10 굳힌 치즈케이크는 뜨거운 물을 적신 행주 등으로 틀 주변을 감싸 열을 준 후 틀을 분리한다.
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11 케이크를 접시에 옮겨 완성한다.
