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촉촉한 사과조림과 바삭한 소보로가 올라간 애플시나몬머핀 ♥
달달하게 조린 사과를 머핀 반죽과 함께 담고 그 위에 크럼블을 올려 바삭하게 구운 머핀 디저트! "애플시나몬머핀" 화려한 멋은 없지만, 여러가지 달콤한 맛이 잘 어우러져 이번 크리스마스에 가족들과 함께 먹기 좋아요! 가족들과 함께 트리 앞에 둘러 앉아 따뜻한 차와 애플머핀과 함께 소중한 시간보내세요~ 세상의모든레시피 만개의레시피
재료
INGREDIENTS사과조림
- 사과 1 개
- 설탕 60 g
- 레몬슬라이스 1 조각
- 시나몬파우더 약간
시나몬크럼블
- 박력분 30 g
- 설탕 50 g
- 시나몬파우더 1/2 t
- 무염버터 30 g
머핀반죽
- 무염버터 100 g
- 설탕 160 g
- 소금 1 꼬집
- 달걀 100 g
- 사워크림 90 g
- 박력분 170 g
- 통밀가루 50 g
- 베이킹파우더 1 t
- 사과조림 150 g
토핑
- 그래놀라 약간
- 설탕 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 [사과조림]사과는 깨끗이 씻은 후 씨부분을 제거하고 껍질채 한입크기로 썬다.
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2 냄비에 시나몬파우더를 제외한 모든 재료를 넣고 끓인다.
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3 사과의 수분이 나오고 과육이 살짝 말캉해질 때까지지 조린다.
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4 불을 끄고 시나몬파우더를 넣고 섞은 후 완전히 식힌다.
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5 [시나몬크럼블]볼에 모든재료를 넣고 손으로 보슬보슬하게 될 때까지 비벼주며 섞는다.
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6 모든 재료들이 섞이고 소보로 상태가 되면 사용전 까지 냉동실에 넣어 보관한다.
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7 [머핀반죽]볼에 버터와 설탕, 소금을 넣고 핸드믹서로 섞는다.
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8 달걀을 2~3회에 나누어 넣으면서 섞는다.
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9 사워크림을 넣고 섞는다.
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10 체친 가루재료들을 넣고 고무주걱으로 섞는다.
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11 완성 된 반죽을 유산지를 깔아둔 머핀틀에 채우고 사과조림>시나몬크럼블>그래놀라>설탕을 올리고 180도 예열한 오븐에 25~30분 굽는다.
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12 구워진 머핀은 틀에서 빼 식힘망에 식힌다.
