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동그란 반죽을 구우면 갈라지는 진저스냅쿠키
홍차와 잘 어울리는 티푸드! 은은한 생강향과 겉은 바삭하고 안은 촉촉한 식감의 진저스냅쿠키 ♥ 따뜻한 차와 진저쿠키와 달달한 휴일보내요! 세상의모든레시피 만개의레시피
재료
INGREDIENTS재료
- 무염버터 170 g
- 황설탕 175 g
- 비정제설탕 50 g
- 달걀 50 g
- 중력분 300 g
- 베이킹파우더 5 g
- 베이킹소다 5 g
- 생강가루 4 g
- 시나몬파우더 2 g
- 소금 1 꼬집
- 설탕 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 볼에 버터와 황설탕, 비정제설탕, 소금을 넣고 핸드믹서로 섞는다.
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2 달걀을 2번 정도 나누어 넣으면서 섞는다.
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3 가루재료들을 체쳐 넣고 고무주걱으로 섞는다.
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4 반죽을 적당량 떼어내어 동그렇게 빚은 후 랩을 씌워 냉장고에 30분 정도 휴지시킨다.
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5 휴지시킨 반죽에 설탕을 묻힌 후 오븐팬에 올려 180도 예열한 오븐에 10~12분 굽는다.
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6 구워진 쿠키는 식힘망에서 식힌다.
