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닭곤약국수 : 가벼운 국물에 가벼운 곤약국수! 가볍게 먹어요♥
곤약국수는 식감 뿐이라 싫어하는 분들도 있잖아요! 닭가슴살로 육수를 내어 깔끔하고 가볍게 만든 닭곤약국수! 다이어트식단에 한 줄 채워도 되겠어요! 세상의모든레시피 만개의레시피
재료
INGREDIENTS재료
- 닭가슴살 1 개
- 실곤약 400 g
- 청주 1 숟가락
- 소금 약간
- 오이 1/3 개
- 표고버섯 2 개
- 소금 약간
- 식용유 약간
육수재료
- 물 3 종이컵
- 다시마 1 장
- 국간장 1 숟가락
- 간장 1/2 숟가락
- 설탕 2 숟가락
- 식초 2 숟가락
- 소금 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 냄비에 물 2종이컵, 청주를 넣고 닭가슴살을 넣어 익힌다
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2 찬물에 우려둔 다시마 육수에 나머지 재료를 넣고 섞는다.
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3 익힌 닭가슴살을 잘게 찢고, 표고버섯을 채 썰어 각각 소금 간을 한다.
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4 팬에 식용유, 표고버섯, 물 1숟가락을 넣고 볶는다.
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5 닭육수 1+1/2종이컵, 양념육수 2종이컵을 넣고 섞어 냉동실에 넣어 차갑게 만든다.
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6 육수가 차가워지면 그릇에 실곤약, 표고버섯, 채 썬 오이, 육수를 부어 완성한다.
