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종영된 삼시세끼! 아쉬워서 차승원 레시피 대방출! 청경채소고기볶음 & 제육볶음
이서진이 육지에서 가져온 고기세트! 소고기 & 돼지고기! 차쉡의 뚝딱뚝딱 레시피! 소고기볶음 & 제육볶음 한꺼번에 몰아보기! 세상의모든레시피 만개의레시피
재료
INGREDIENTS청경채소고기볶음
- 소고기 200 g
- 청경채 4 개
- 마늘 3 개
- 대파 1 대
- 소금 약간
- 후추 약간
- 전분 1 숟가락
청경채소고기볶음소스
- 굴소스 1.5 숟가락
- 참기름 1/3 숟가락
제육볶음재료
- 삼겹살 400 g
- 양파 1/2 개
- 청양고추 1 개
- 대파 2 대
- 다진마늘 1 숟가락
- 소금 약간
- 후추 약간
제육볶음양념재료
- 굵은 고춧가루 1 숟가락
- 고운고춧가루 2 숟가락
- 설탕 1 숟가락
- 간장 2/3 숟가락
- 후추 약간
밑간재료
- 다진마늘 1 숟가락
- 소금 약간
- 후추 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 [청경채소고기볶음] 마늘은 편 썰고 대파는 길게 썬다.
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2 소고기는 한 입 크기로 썬 후 소금, 후추를 뿌려 밑간한다.
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3 밑간한 소고기에 전분가루를 묻힌다.
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4 달군 팬에 기름을 두르고 대파, 편마늘을 볶는다.
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5 마늘 향이 올라오면 전분을 묻힌 소고기를 넣고 볶는다.
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6 소고기 겉면이 익으면 청경채, 굴소스를 넣고 볶는다.
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7 청경채의 숨이 죽으면 참기름을 둘러 완성한다.
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8 [제육볶음] 양파는 채 썰고 대파는 길게 썰고 청양고추는 어슷 썬다.
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9 삼겹살은 한 입 크기로 썬 후 다진마늘, 소금, 후추를 넣고 밑간을 한다.
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10 달군 팬에 기름을 두르고 대파 1/2분량을 넣어 파기름을 낸다.
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11 돼지고기를 넣어 볶다가 양파, 대파, 청양고추를 넣고 볶는다.
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12 양념 재료를 넣고 볶는다.
