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빵빵지! 성시경의 온앤오프! 고량주와 함께 먹었던 성식영's빵빵지
성시경의 닭요리! 식영's 온앤오프에서 나온 빵빵지! 고소한 땅콩소스와 고량주와 함께 먹으면 오늘 같이 비가 추적추적 오는 날씨에 딱! 어울리는 요리! 세상의모든레시피 만개의레시피
재료
INGREDIENTS필수 재료
- 닭가슴살 2 개
- 팽이버섯 1 봉지
- 오이 1 개
- 대파 1/3 단
소스 재료
- 물 2 숟가락
- 설탕 2 숟가락
- 굴소스 1 숟가락
- 양조간장 1 작은숟가락
- 두반장 1 작은숟가락
- 땅콩잼 4 숟가락
고추기름 재료
- 통마늘 4 개
- 대파 10 cm
- 고춧가루 2 숟가락
- 식용유 3 숟가락
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 소스재료를 넣어 핸드블랜더로 갈아 땅콩 소스를 만들어요.
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2 볼에 마늘 , 대파, 고춧가루, 식용유를 넣어 섞은 후 전자레인지에 넣어 약 1분간 익혀내요.
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3 팽이버섯은 밑둥을 제거하고 오이, 대파는 채 썰어 준비해요.
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4 끓는 물에 팽이버섯을 넣어 데쳐 내요.
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5 팽이버섯 데친 물에 닭가슴살을 넣어 대쳐요.
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6 데친 닭가슴살은 한김 식혀 결대로 찢어요.
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7 닭가슴살과 팽이버섯을 고루 잘 섞어요.
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8 접시에 닭가슴살과 팽이버섯 버무린 것을 담고 그위에 채썬 오이와 대파를 올려요.
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9 그 위에 소스와 고추기름을 부어 완성해요.
