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녹차버터링쿠키! 말차쿠키로 홈카페 디저트만들기
버터쿠키는 먹다보단 질리잖아요! 버터쿠키를 끝없이 먹을 수 있는 방법은?? " 말차가루 " 말차가 향이 더 진해서 말차가루를 넣는게 좋지만 없으면 녹차가루를 넣어도 좋아요! 만드는 법은 크게 어려운 과정이 없어서 누구나 도전 가능!
재료
INGREDIENTS필수재료
- 발효 버터 100 g
- 슈가파우더 46 g
- 소금 1 꼬집
- 달걀흰자 26 g
- 박력분 115 g
- 말차가루 5 g
- 코팅용 화이트초콜릿 적당량
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 버터를 부드럽게 실리콘주걱으로 풀어주고 슈가파우더, 소금을 넣고 섞는다.
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2 슈가파우더가 섞이면 핸드믹서로 잘 섞는다.
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3 흰자를 2~3회 나누어 넣으면서 섞는다.
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4 체친 가루를 넣고 주걱으로 섞는다.
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5 깍지 낀 짤주머니에 반죽을 넣고 반죽을 짠다.
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6 160도로 예열한 오븐에 15~20분 구운 후 식힘망에 식힌다.
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7 코팅용 화이트 초콜릿은 중탕으로 녹이고 구워서 식힌 쿠키를 담궈 코팅하여 굳힌다.
