.jpg)
메밀로 만드는 갈레트! Galette ! 프랑스요리 메밀크레이프
프랑스 국민요리라고 불리는 갈레트! ' 메밀크레이프 ' 브런치로 딱! 세상의 모든 레시피 만개의레시피
재료
INGREDIENTS필수재료
- 메밀가루 1 종이컵
- 달걀 1 개
- 소금 약간
- 후추 약간
- 우유 1/2 종이컵
- 물 2/3 종이컵
- 포도씨유 1 숟가락
속재료
- 샌드위치용 햄 2 장
- 달걀 2 개
- 모짜렐라치즈 1/2 종이컵
토핑
- 후추 약간
- 파마산치즈가루 약간
동영상 레시피
VIDEO RECIPE레시피
RECIPE-
1 볼에 메밀가루를 넣고 달걀, 우유, 물을 넣고 섞는다.
-
2 포도씨유를 넣고 섞은 후 랩을 씌워 2시간 휴지시킨다.
-
3 샌드위치용 햄은 알맞은 크기로 자른다.
-
4 팬에 기름을 두르고 여분의 기름을 닦아낸 뒤 반죽을 덜어 얇게 펼쳐 굽는다.
-
5 모짜렐라 치즈, 달걀, 햄을 올리고 4면을 접어 사각형으로 만든 후 약불에서 달걀을 익힌다.
-
6 달걀의 흰자가 익으면 접시에 덜어내고 후추와 파마산 치즈가루를 뿌려 완성한다.
