전통적인 클래식 와인 컬렉션 vs 새로운 클래식 와인 컬렉션

1980년대에 와인 수집을 시작하고 파리, 런던으로 거처를 옮기며 구할 수 있는 와인이 주로 유럽에서 생산된 제품이다 보니
저의 와인 컬렉션은 규격화된 모습에 가까웠습니다.
1990년대까지는 보르도, 부르고뉴, 샴페인을 주축으로, 특이한 독일 리슬링이나 빈티지 포트가 일부 포함된 컬렉션을 구성했죠.
영국 바스에 사는 친구가 부친과 함께 수집한 와인 컬렉션을 보고 와인 수집이 얼마나 전통이 강한 취미인지 느꼈던 기억이 나네요.

하지만 이제는 다릅니다.
전통적인 방법과 기준에 따라 대표적인 포도 품종이나 블렌드를 기준으로 숙성될수록 맛있는 유명 와인을 수집하는 것도 여전히 좋지만,
수집 가치가 충분한 흥미로운 와인을 만드는 새로운 생산자들도 굉장히 많아졌거든요. 이런 새로운 와인들 역시 도전할 필요가 있어요.

최근 출시된 12가지 샴페인 중
꼭 마셔봐야 한다고 생각하는 샴페인 리스트입니다.
대부분 전 세계에서 쉽게 구입할 수 있을 거예요.

1. 유기농 농법으로 생산된 샴페인
아그라파르 & 피스 샴페인 7 크루 브뤼 NV
(Agrapart & Fils Champagne 7 Crus Brut NV) (94점)

2. 보르도에서 새롭게 선두로 올라선 샴페인
샤토 카농 생테밀리옹 2016
(Château Canon St.-Emilion 2016) (100점)

3. 부르고뉴를 향한 경쟁
에라수리즈 피노 누아 아콩카구아 코스타 라스 피사라스 2019
(Errázuriz Pinot Noir Aconcagua Costa Las Pizarras 2019) (99점)

4. 레드 부르고뉴처럼 느껴지는 화이트 부르고뉴
루이 라투르 코르통 샤를마뉴 2016
(Louis Latour Corton Charlemagne 2016)(96점)

5. 새로운 나파 컬트 와인
프로몬토리 나파 밸리 2016
(Promontory Napa Valley 2016) (100점)

6. 농익은 아름다움을 보여주는 바롤로
피오 체사레 바롤로 2015
(Pio Cesare Barolo 2015)(96점)

7. 브루넬로의 모범답안
레니에리 브루넬로 디 몬탈치노 2015
(Renieri Brunello di Montalcino 2015) (100점)

8. 장엄한 드라이 독일 리슬링
되노프 리슬링 나헤 델첸 GG 2018
(Dönnhoff Riesling Nahe Dellchen GG 2018) (99점)

9. 조화롭고 복합적인 맛의 말벡
카테나 자파타 말벡 멘도자 아드리안나 빈야드
리버 스톤스 2018
(Catena Zapata Malbec Mendoza Adrianna Vineyard River Stones 2018) (100점)

10. 쉬라즈의 정석
헨슈크 쉬라즈 에덴 밸리 힐 오브 그레이스 빈야드 2015
(Henschke Shiraz Eden Valley Hill of Grace Vineyard 2015) (100점)

11. 지난 10년 간 최고의 와인
알마비바 푸엔테 알토 2017
(Almaviva Puente Alto 2017) (100점)

12. 오랜 역사의 스페인 와인
무가 리오하 프라도 에네아 그란 레세르바 2011
(Muga Rioja Prado Enea Gran Reserva 2011) (99점)


* 2020년 기준 추천 목록입니다.