더 자세히 알아볼까요?
맥주 맛에 영향을 미치는 요인은 매우 다양합니다.
이렇게 해보세요.
정수 및 생수를 사용하시나요?
→ 맥주 브루잉 시에는 반드시 정수 및 생수를 사용해주시고, 물통을 깨끗하게 보관해주세요.
에어 필터를 교체하신 시기가 언제인가요?
→ 주기적으로 에어 필터 교체를 권장 드립니다.
에어 필터를 교체주기 이상 사용하면, 필터를 통해 오염된 공기가 들어가서 맥주가 오염될 수 있습니다.
※ 렌탈 시 에어 필터는
1회/6개월 주기로 교체하고 있습니다.
맥주를 뽑아낸 후 오랫동안 사용하지 않았나요?
→ 오랜만에 사용하시는 경우라면 맥주를 뽑아낼 때, 첫 잔의 일부(50 ml 정도, 3초 정도 뽑아낸 양)를 버려주세요.
가급적 상온에서 사용해주시고, 사용 환경에 따라 맛 변화가 생길 수 있으므로 완성된 맥주는 최대한 빨리 음용하는 것이 좋습니다.
※ 홈브루 내 완성된 맥주
권장 보관 기간은 10일입니다.
뽑아낸 맥주를 어디에 보관하시나요?
→ 뽑아낸 맥주를 보관할 때는 공기 접촉을 최소화하여 냉장보관해주세요.
맥주는 산화되거나 휘발되는 성분이 많으며, 공기와 접하면 맛이 변하기 시작합니다.
홈브루에서 뽑아낸 맥주를 보관하실 때 최대한 밀봉하여 공기와 닿지 않게 보관하셔야 하며, 보관 기간이 길어질수록 맛이 달라집니다.
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