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라이프
퇴근 후 우리집 안주!
오꼬노미야끼 레시피
퇴근 후 고생한 나를 위한 한 잔,
그리고 거기에 어울리는 맛있는 안주
오븐 기능을 활용해 시원한 맥주와 하이볼에 잘 어울리는
오꼬노미야끼를 만들어 보세요.
-
재료
- 양배추 작은 것 1/5통
- 조갯살 70g
- 오징어 ½마리
- 돼지고기 70g
- 김치 100g
- 마요네즈 약간
- 가쓰오부시 약간
- 케이크 틀 -
반죽
- 밀가루 130g
- 가쓰오부시 국물 120ml
- 달걀 1개
- 소금 약간 -
소스
- 돈가스소스 5큰술
- 우스터소스 2작은술
- 케첩 1큰술
- 설탕
- 핫소스 약간
만드는 법
1. 양배추는 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어 준비하고, 조갯살,
오징어,
돼지고기, 김치도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
2. 분량에 맞는 반죽 재료를 넣고 잘 섞어 반죽을 만든다.
3. 2의 반죽에 준비한 1을 넣어 잘 섞어 준다.
4. 반죽의 반 정도를 케이크 틀(지름 22 cm 정도)에
담고 고르게 펴 준다.
5. 법랑접시 위에 케이크 틀을 올리고 1단에 넣은
수동요리 오븐 기능
200°C에서 22~24분 정도 구워준다.
6. 분량대로 섞어 소스를 만든다.
7. 구워진 오꼬노미야끼에 6의 소스와 마요네즈를
고루 바르고
가쓰오부시를 뿌려 완성한다.
마요네즈 만들기
1. 달걀(상온) 1개, 소금 1작은술, 설탕 2작은술,
식초 또는
레몬즙 3작은술, 식용유 200g을 준비한다.
2. 좁고 긴 원형 용기에 준비한 재료를 넣는다.
이때, 노른자가 깨지지 않도록 주의한다.
3. 핸드 믹서기 또는 도깨비방망이로 노른자를 살짝 눌러
10초 정도
움직이지 않고 휘핑한다.
Cooking Tip
- 마요네즈 제작 시 아래부터 하얗게 굳어지기 시작하면
믹서기를 위로 살살 올리면서 고루 섞어준다.
우리 집 주방을 나를 위한
다양한 요리 경험의 공간으로 만들어 줄
LG 디오스 오브제컬렉션 광파오븐
- 모델명
- MLJ32ERS, MLJ32HRS, MLJ32PRS, MLJ32MRS
- 색상
- 카밍 베이지, 카밍 에센스 화이트, 카밍 핑크, 카밍 클레이 민트
- 용량
- 32L
- 가열방식
- 트리플 광파히터(광파, 메탈, 열풍) + 스팀가열
- 전자레인지 출력
- 1,000W
- 자동요리수
- 269가지
- 멀티클린
- 지원
- 요리기능
- 10가지-에어수비드, 에어프라이, 오븐, 구이, 전자레인지, 발효, 스팀(찜), 식품건조, 슬로우쿡, 토스트
- 패널 교체
- 지원
- 구독 가능 여부
- 지원
- 에어프라이 자동/수동
- 자동 & 수동
